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薪ストーブでピザ作り

薪ストーブでピザ作り

おはようございます


薪ストーブ新潟
気温2℃・湿度78%
今日は天気が下り坂です。


薪ストーブ新潟
県央、弥彦の(株)二村建築様の
モデルハウスでピザ作り勉強です。


薪ストーブ新潟
モデルハウスにはドブレアストロラインが
いい塩梅に燃えてます。
ただ室内の煙突がシングルなのが気になりますが・・・・??


薪ストーブ新潟
早速、ピザを作る準備です。


薪ストーブ新潟
ピザのパン生地が発酵する間
ダッチオーブンを使ってポトフを作ります。


薪ストーブ新潟
ピザを薪ストーブで焼いた結果
上はとろとろ下はガチガチ・・・??
薪ストーブが小さめなため上のチーズに
こげめつけようとすると下が焦げてしまいました(泣き)
次回は足の長いトリペッとを入れリベンジです。


薪ストーブ新潟
ポトフはいい塩梅出来たようです


薪ストーブ新潟
いよいよ試食!
ピザは焦げを取りとろとろの部分を頂きました
自家製のソースがなかなかいい感じでGOO

ポトフもなかなかいい感じで、好評でした。

次回はダッチオーブンでイタリア風パン(名前忘れました)
を焼くそうです。
今度は旨く焼くぞー!
                  ふぁいや~

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