薪ストーブとダッチオーブン
2014.01.14
カテゴリ：ブログ
薪ストーブとダッチオーブン
おはようございます
気温-1℃・湿度62％
道路はアイスバーンになってます。
今日も気温が上がらない様です。
久々にダッチオーブン取りだし
チリビーンを作りたと思います
ダッチオーブンのオイルを落とし（酸化を落とす）
新しくオリーブオイルを塗ります
ひき肉たっぷり入れ炒めます
続けて玉ねぎ、ジャガイモ、ニンジン
隠し味にニンニクを入れ
塩コショウ適当に入れます
ここまではポトフ作ってるみたいに・・・
1時間薪ストーブで煮詰めます
次はホールトマト２缶、ミックスビーンズ２缶入れ
チリソース１ビン、ケチャップ、ウスターソースを少々
一時間後出来上がり
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お決まりは仕事仲間で新年会を兼ねて乾杯！
ふぁいや～
