なぜか今シーズン薪ストーブでポトフが・・・・
2015.01.23
カテゴリ：薪づくり
なぜか今シーズン薪ストーブでポトフが・・・・
おはようございます
気温6℃・湿度72％
風速10ｍを超える強い風が吹いてます。
今シーズン薪ストーブでポトフのリクエストが多く
今回で5～6回目です
しかも12インチダッチオーブン二鍋です！
地場産牛肉3キロ使います
ニンニクも忘れずに・・・
ニンジン・玉ねぎ・ジャガイモの定番を入れます。
今回時間が無いので2時間で仕上げるため
薪ストーブフル運転です
何とか焦がすことなく出来上がりました
今回のプレゼンは、プロのシェフや、食には
こだわりのある方々でしたが絶賛でした。
薪ストーブでポトフ最高です。！
またリクエストされそう。
ふぁいや～
