薪ストーブでピザ作り
2015.02.06
カテゴリ：薪づくり
薪ストーブでピザ作り
おはようございます
気温2℃・湿度78％
今日は天気が下り坂です。
県央、弥彦の（株）二村建築様の
モデルハウスでピザ作り勉強です。
モデルハウスにはドブレアストロラインが
いい塩梅に燃えてます。
ただ室内の煙突がシングルなのが気になりますが・・・・？？
早速、ピザを作る準備です。
ピザのパン生地が発酵する間
ダッチオーブンを使ってポトフを作ります。
ピザを薪ストーブで焼いた結果
上はとろとろ下はガチガチ・・・？？
薪ストーブが小さめなため上のチーズに
こげめつけようとすると下が焦げてしまいました（泣き）
次回は足の長いトリペッとを入れリベンジです。
ポトフはいい塩梅出来たようです
いよいよ試食！
ピザは焦げを取りとろとろの部分を頂きました
自家製のソースがなかなかいい感じでＧＯＯ
ポトフもなかなかいい感じで、好評でした。
次回はダッチオーブンでイタリア風パン（名前忘れました）
を焼くそうです。
今度は旨く焼くぞー！
ふぁいや～
